Брауни мафини (лава колач)
Сочни и многу чоколадни брауни мафини направени со овесно брашно и мелени бадеми како замена за брашно и мнооогу чоколадо. Знам дека ќе ви се допаднат.
12 мафини
Состојки
- 3 јајца
- 150 г грчки јогурт или павлака
- 150 мл млеко
- 150 г стопено кокосово масло или путер
- 50 г квалитетно какао
- 200 г чоколадо
- 1 лажичка прашок за пециво
- 120 г мелени бадеми
- 75 г овесно брашно мелени овесни снегулки
- 100 г сецкано чоколадо
Инструкции
- Стоплете го млекото и стопете 200г од чоколадото во него.
- Изматете ги јајцата и потоа полека со мешање додавајте го стопеното масло/путер.
- Во грчкиот јогурт измешајте го стопеното чоколадо со млекото и потоа и таа смеса додајте ја кај јајцата и маслото и измешајте.
- Додајте ги и мелените бадеми, овесното брашно и пецивото.
- На крај, просејте го какаото, измешајте ја полека смесата со шпатула и додадете го сецканото чоколадо.
- Смесата може да ја правите како мафини или класично брауни. Јас користев силиконски калап за мафини.
- Печете ги мафините во загреана рерна 15-20 минути. Ако ги печете 15 минути ќе бидат како лава колач, но треба да го прилагодите времето на печење според вашата рерна.
- Јас ги сервирав со грчки јогурт и џем од малини.