Слатко кисело пилешко со зеленчук
Малку поразлична варијанта на слатко кисело пилешко. Јас му додадов многу зеленчук што само го дополнува вкусот и го прави ова јадење побалансирано.
4 порции
Состојки
Сос
- ½ чаша сок од ананас
- 3 лажици оризов оцет може и алкохолен
- 5 лажици кафеав шеќер
- 2 лажици кечап
- 2 чешниња лук
- 2 цм свеж ѓумбир
- 1 полна лажица соја сос
- 2 лажички густин
Останати состојки
- 500 г пилешки стек
- 1 мал црвен кромид може и обичен
- 6-7 пиперки
- 200-300 г брокула
- ¼ свеж ананас опционално
- 3 лажици масло
- 1 лажица црвен пипер
- 2 лажички сол
- 1 лажичка лук во прав
- 2 лажици сусам
- 2 кесички басмати ориз
Инструкции
- Во еден сад, измешајте ги сите состојки за сосот.
- Исецкајте го ананасот и зеленчукот на поситни парчиња и тргнете го на страна.
- Исечете го пилешкото на потенки парчиња и загрејте нелепливо тавче на средна температура заедно со маслото.
- Испржете го пилешкото заедно со зачините и кога ќе биде готово тргнете го во посебна чинија.
- Во истото тавче ставете ги прво да се зготват пиперките и кромидот и кога ќе омекнат додадете ја брокулата и ананасот. Гответе уште две-три минути, па кога ќе почне да се згуснува додадете го сосот.
- На крај, додадете го пилешкото, ставете го сусамот и гответе уште кратко само колку да се згусне малку сосот.
- Тргнете ги пилешкото и зеленчукот од плоча. Во тенџере загрејте вода за две кесички ориз. Кога ќе почне да врие ставете ги кесичките и гответе според упатството на пакувањето ориз.
- Сервирајте го слатко-киселото пилешко со зеленчук врз оризот и како додаток ставете младо кромидче.
Notes
- Може да користите свежа или замрзната брокула, но доколку користите замрзната треба да се одмрзне во микро или на собна температура пред готвењето.
- За малку поспецифичен вкус може да користите и масло од сусам за пилешкото.
- Дел од кафеавиот шеќер може да го замените со друг засладувач како на пример мед.