Колач со моркови (керот кејк)
Сочен и превкусен колач со моркови и фил со крем сирење. Мојој омилен колач.
Состојки
Суви состојки
- 150 г мелени бадеми јас користев готови од лидл
- 50 г кокосово брашно
- 2 лажици кокос опционално
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1 лажица цимет
- 2 шаки сецкани ореви опционално
Влажни состојки
- 3 јајца јас користев средни
- 180 г мед
- 1 лажичка ванила
- 50 г путер од јатки
- 50 г млеко по избор
- 50 г стопено кокосово масло на собна температура
- 350 г средно рендани моркови
- 1 шака суво грозје опционално
Фил од крем сирење
- 300 г крем сирење
- 100 г грчки јогурт
- 1 лажичка ванила екстракт
- 100 г прав шеќер
Инструкции
- Загреј ја рерната на 180°С и обложи го тавчето со хартија за печење.
- Измешај ги сувите состојки во еден сад.
- Во друг сад измешај ги влажните состојки. На крај додадете го кокосовото масло (кое треба да биде на собна температура), а потоа морковите.
- Додадете ги сувите состојки и измешајте со шпатула. Смесата ќе биде погуста. На крај, по желба додадете суво грозје и сецкани ореви.
- Ставете ја смесата во тавче и печете околу 40 минути. Додека се лади измешајги состојките за филот.
- Почекај да се олади целосно па филувај ја. Украси по желба.