Овие ресана колачиња се еден од поубавите десерти што ги имам направено во последно време. Не само што изгледаат преубаво, туку и се превкусни и се прават прелесно.
Комбинацијата чоколадо-портокал ми е совршена комбинација за овој период од годината и инспирација за многу десерти. Во овие колачиња може да најдете многу портокал, чоколадо и уште неколку едноставни состојки.
Состојки во ресана колачиња
Овие колачиња содржат многу состојки што често ги гледате во поздравите колачиња, а повеќето можеби веќе ги имате дома.
- Овесно брашно – мелени овесни снегулки што ќе ги користиме за колачето.
- Мелени бадеми – ги користиме во комбинација со овесот за колачето да биде посочно.
- Путер – потребен ни е за да се спојат состојките за базата.
- Мед и урми – во овој рецепт како засладувач за колачето користиме мед и урми.
- Сок и кора од портокал – главната ѕвезда на овој рецепт.
- Густин – потребен ни е за филот да се згусне.
- Чоколадо – секако дека мора да има и чоколадна глазура.
Замена на состојки во ресана колачиња
- Путерот може да се замени со кокосово масло за колачињата да бидат посни.
- Наместо бадеми може да користите било какви јатки.
- Медот може да се замени со друг засладувач, а може и урмите да пробате да ги замените со мед.
- Филот може да го направите и со желатин за малку поразлична текстура.
Како да ги направите овие превкусни ресана колачиња
- Изблендирајте ги сите состојки за колачињата во процесор или појак блендер. Ако немате, рачно изблендирајте ги урмите со путерот па потоа рачно измешајте ги сите состојки.
- Загрејте ја рерната на 180 степени.
- Од смесата направете околу 12 топчиња и наредете ги на хартија за печење.
- Со помош на лажичка направете вдлабнатини во секое топче.
- Печете ги околу 12-15 минути.
- Додека се печат направете го филот. Прво, измешајте го густинот со водата. Загрејте го сокот со кората и пред да почне да врие измешајте го густинот во него и мешајте додека не се згусне.
- Пазете да не изгорат и одма штом ќе излезат ако вдлабнатината е премногу порасната повторно малку направете вдлабнатина со лажичка.
- Со помош на кесичка или лажица ставете од филот во секоја вдлабнатина и оставете ги колачињата да се оладат и да се стегнат.
- Кога ќе бидат оладени, стопете го чоколадото и попрскајте го секое чоколадо од горе. За екстра чоколадо, ставете го стопеното чоколадо во плиток тањир и секое колаче од доле потопете го во стопеното чоколадо па ставете го на хартија за печење да се стегне. Потоа лесно ќе се одлепи од хартијата бидејки е мрсна.
Други превкусни рецепти што можеби ќе ви се допаднат
Се надевам дека ви се свиѓа овој рецепт исто колку и мене! Ако го пробате, не заборавајте да ми напишете коментар или да ме тагнете на инстаграм на @anamarija.kuzmanovska . Уживајте! <3
